Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Apazapan.
$252.59 / kg
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Apazapan
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Apazapan.
$2,531.85 / proyecto
Ahumado de carnes en Apazapan
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Apazapan.
$202.00 / kg
Suministro mayorista de carne en Apazapan
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Apazapan.
$5,567.68 / tonelada
Corte y desposte de cerdo en Apazapan
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Apazapan.
$90.95 / kg
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Apazapan
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Apazapan.
$657.17 / servicio
Picado y molienda de carne en Apazapan
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Apazapan.
$25.26 - $50.51 / kg
Empaque para exportación en Apazapan
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Apazapan.
$505.52 / pedido
Producción de carne para alimentos procesados en Apazapan
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Apazapan.
$48.48 / kg
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Apazapan
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Apazapan.
$15,184.99 / proyecto
Curación y maduración en seco (dry aging) en Apazapan
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Apazapan.
$303.84 / kg/mes
Elaboración de conservas cárnicas en Apazapan
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Apazapan.
$70.91 / lata
Corte a medida para restaurantes en Apazapan
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Apazapan.
$111.11 / kg
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Apazapan
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Apazapan.
$353.90 - $808.90 / m3/mes
Porcionado y empaque al vacío en Apazapan
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Apazapan.
$15.16 / pieza
Capacitación en manejo y corte de carnes en Apazapan
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Apazapan.
$1,213.07 / persona
Producción de carne marinada y preparada en Apazapan
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Apazapan.
$96.05 / kg
Corte y desposte de aves en Apazapan
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Apazapan.
$70.89 / kg
Curado y salazón en Apazapan
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Apazapan.
$96.00 / kg
Auditorías de inocuidad alimentaria en Apazapan
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Apazapan.
$3,239.32 / auditoría
Sacrificio y rastros certificados en Apazapan
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Apazapan.
$789.30 / canal
Servicio de personal para planta cárnica en Apazapan
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Apazapan.
$8,594.58 / nomina
Servicios de escaldado y pluma de aves en Apazapan
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Apazapan.
$18.20 / pieza
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Apazapan
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Apazapan.
$12,154.52 / lote
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Apazapan
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Apazapan.
$707.73 / visita
Elaboración de hamburguesas artesanales en Apazapan
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Apazapan.
$22.25 / pieza
Servicios de corte para eventos y banquetes en Apazapan
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Apazapan.
$131.32 / kg
Elaboración de embutidos frescos en Apazapan
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Apazapan.
$40.42 / kg
Distribución y logística frigorífica en Apazapan
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Apazapan y alrededores.
$1,214.81 / viaje
Deshuesado y fileteado en Apazapan
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Apazapan.
$35.45 / kg
Elaboración de cecina y carne seca en Apazapan
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Apazapan.
$181.80 / kg
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Apazapan
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Apazapan.
$80.95 / pedido
Despiece de carnes de caza en Apazapan
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Apazapan.
$141.64 / kg
Certificación Halal para productos cárnicos en Apazapan
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Apazapan.
$4,547.84 / proceso
Corte y desposte de res en Apazapan
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Apazapan.
$121.52 / kg
Control y reducción de residuos cárnicos en Apazapan
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Apazapan.
$1,620.27 / servicio
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Apazapan
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Apazapan.
$8,084.44 / proyecto
Procesamiento de menudencias y vísceras en Apazapan
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Apazapan.
$45.56 / kg
Producción de carne para consumo animal en Apazapan
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Apazapan.
$28.34 / kg
Etiquetado nutricional y regulatorio en Apazapan
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Apazapan.
$960.41 / producto
Suministro de ganado para matanza en Apazapan
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Apazapan.
$21,210.00 / animal
Descongelado controlado en Apazapan
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Apazapan.
$6.07 / kg
Cortes especiales para parrilla en Apazapan
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Apazapan.
$182.16 / kg
Control de calidad y laboratorio para carnes en Apazapan
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Apazapan.
$606.03 / muestra
Inspección y control sanitario de carnes en Apazapan
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Apazapan.
$911.57 / servicio
Preparación de packs porcionados en Apazapan
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Apazapan.
$60.61 / pack
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Apazapan
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Apazapan.
$20.22 / pieza
Administrar empresa
Esta empresa ya está asignada a un perfil. Para modificar sus datos, accede al administrador de la web con la cuenta que tiene permisos para gestionarla.
No se ha podido identificar la empresa. Cierra esta ventana y vuelve a seleccionar la empresa.
¿Eres el propietario?
Esta empresa todavía no tiene un perfil asignado. Si eres el propietario, accede al administrador de la web con tu cuenta y confirma la asignación a tu perfil para editar sus datos.
No se ha podido identificar la empresa. Cierra esta ventana y vuelve a seleccionar la empresa.
